Arkiv för månad: april, 2013

Pias-surdegsbröd-20100314-0

Köket är husets hjärta. Det mesta i köket är gott och härligt. Särskilt gott när det doftar nybakat. Jag och sambon bakar i stort sett allt matbröd. Inte samma (förstås..) och inte hårt bröd. Då och då blir jag bara himla sugen på Kerstins Sjöbergs jättegoda surdegsbröd, Go´Daig. Som tur är finns de att köpa på Konsum eller i Kerstins frys :).  

Jag bakar också surdegsbröd, inspirerad av Martin Johanssons bok Surdegsbröd.  Favoriten är hans recept på valnötsbröd. De fina bröden på bilden ovan bakade mellandotra.   

Min pappa längtade ofta efter surdegsbröd. Det skulle vara syrligt som de tyska limporna, sa han. Jag bakade så syrligt jag kunde och han sa att de smakade mycket godare än godis. Saknar pappa!

Idag bakar jag vanliga frukostbröd. Till dom har jag inget recept. Jag plockar bara fram alla mjölsorter, kross, linfrön och gryner vi har i skafferiet. Sen rör jag ner det i en gryta med degspad. Grytan (syltgrytan) ställer jag sedan nära elementet i köket och låter det jäsa några timmar. Sen är det bara att hälla ut hela härligheten på mjölat bakbord och skära till lagom stora bitar. Lite mer jäsning och så in i ugnen. Det brukar bli 30 bröd. Sambon som är duktig att räkna säger att de kostar ca 50 öre/st.

Det är inte bara gott att baka – det är också lönsamt!    

nybakat 18 feb 2013 006

Kejsarkronor-25-april--2013

I år har vi ovanligt många kejsarkronor. De är verkligen ståtliga och man förstår hur den fått sitt namn. De på bilden kommer blomma någon av de närmaste dagarna. Läckert orange lyser de mot husgrunden som går i en lila ton. I den gamla häcken mellan oss och grannen växer kejsarkronor med ljust gula blommor. Det är ovanligt många kronor i år – trots köpstopp :).

Klinteberget-25-april--2013

En till blombild bjuder jag på idag. I slänten vid Klinteberget växer det vackra bokar. Fjolårets löv ligger som en skön brun prasslig matta runt stammarna och förstärker den mycket speciella grå lyster som bokens bark har. Bland löver tittar blåsipporna upp. Kan det bli bättre?

Klinteberget är vår pärla. Den ligger som en skyddande vägg öster om Klinte kyrka och är ett helt underbart berg. Spännande att ta sig uppför, intressant historia, vacker och mäktig utsikt och en plats för många aktiviteter. Närmast i tiden är Valborgsmässofirandet. Med facklor tågar man uppför berget för att tända elden som värmer och lyser vida kring. Med kyrkokörens sång och tal vid elden hälsar vi våren välkommen.

Farmor Nillans bil 1 aug 12 050

… nej verklingen inte! Det är precis tvärtom. Såvida man inte köper bil för att ha i garage och låta bli veteran. Då kanske??

Jag har haft körkort i 50 år – om några år. Det låter inte klokt, men säger väl mer om min ålder än om klokskap. När jag tog körkort i mitten av 60-talet var det en självklar sak. Det gällde då att ta kortet så snart som möjligt efter fyllda 18. Innan dess fick man inte ens övningsköra. I familjen har alla vi fyra syskon övningskört med pappa och kört upp som privatister. Teoriboken lånade jag av en kompis som gick på körskola. Själva teoriprovet och uppkörningen kostade (om jag minns rätt) 250 kronor. Pappa var en skicklig pedagog och utrustad med stort tålamod!

För mej och mina kamrater var körkort samma sak som frihet. Hade man bara passet med sig kunde man ju sticka vartsomhelst. Tänkte vi iallafall. Mina barn tänkte tvärtom. Det är en frihet att inte ha körkort – då kan man hoppa på ett tåg eller en buss och sticka vartsomhelst. Om man bara har passet med sig. (Pengar då?)

Jag har haft egen bil i nästan 50 år! Under en period var jag medlem i en bilpool i Örebro. Vi bodde då i staden i ett kollektivhus. Bilpool var en utmärkt lösning.

Självklart kan jag klara mig utan bil, men min idé är att ha en som inte kostar mig och miljön så mycket. Därför ingår det i mitt köpstopp att inte köra bil i onödan.

De allra flesta bilresor är numer att skjutsa barnbarn och åka på utflykt. Jag reser gärna buss, tåg och färja. Det är både avkopplande och spännande. Roar mig med att titta ut och fundera över vad de olika hållplatsnamnen kommer ifrån. Ibland är det rena poesin.

Häromdagen blev jag tvungen att köpa nya sommardäck till bakhjulen. De kostade med montering 1500 kronor. Bilen, en Opel Vectra är från 1997 och har gått 29 000 mil. Jag köpte den begagnad och är nöjd att den ”bara” drar 0,6 l per mil.

Sam gillar farmor Nillans bil!

 

 

apelsin-Fairfax-asken-2013-039

I den här fina Fairfax-asken finns samlingen med apelsinmärken som storasyster och storebror samlade på 40-talet.  Apelsinerna var på den tiden invirade i finaste silkespapper och alla odlare/leverantörer tryckte upp bilder på pappret. Med nagelsax och tungan rätt i min klippte de den ena bilden efter den andra. Jag samlade inte men fick beundra deras tjusiga märken.

Fairfax-askar i plåt fick vi ibland av tant Inga eller tant Lilly. Grannfruarna som mamma sa. Tanterna rökte cigaretter av märket Fairfax som såldes i så här påkostade askar.  Synd att slänga. Vi använde de till olika saker. Själv hade jag bokmärken i en sån ask.

För bara en månad sedan fick jag ”ärva” den fantastiska samlingen apelsinmärken, i samma veva som DN/ Namn och Nytt:s serie visar roliga samlingar folk har. Jag skickade in några fina märken som jag skannat och idag fick jag se ett av dom i tidningen. KUL!

Här kan du se några till:

apelsingeisha--2013-035

 

apelsingondolen-2013-029

 

apelsinkänguru--2013-034

 

apelsinkamel--2013-025

Fina – eller hur!

 

Marie-Kröyer

Varannan onsdag visar Klinte filmstudio film på Rondo, sex filmer på vårterminen och sex på höstterminen. Igår visade vi Balladen om Marie Kröyer i regi av Billie August. Filmen är baserad på biografin om Marie K. Om ni inte sett den gör det! Om ni inte läst boken gör det!

Kvinnor i kända konstnärspar blir ofta en skugga av sina män och framhålls gärna som stödjare utan egna liv. Förvisso har Marie K slitigt med sin Sören och inte blir det mycket bättre med Hugo Alfvén, men hon får småningom upprättelse som den konstnär hon är och vill vara och som egen människa.

Före filmvisningarna har vi matlag med vänner i Visby. De kommer till oss några timmar innan filmen börjar antingen med soppa och bröd eller med dessert. Igår hade de lagat en god laxsoppa och bakat kryddigt bröd. Vi bjöd på hemgjord jordgubbsglass av egna gubbar. 

Lite lyx i vardagen utan stora hål i plånboken!

soppmatlaget april  2013 026

ägg 20070323 009

Vi bokför i en excel-fil våra gemensamma kostnader för bostad, mat och bensin. Ovriga utgifter tar var och en för sig. Det är klart att vi äter och dricker lite olika och har olika varmt i olika rum. Men man kan inte vara för petig då är det knappt nån idé att ha gemensamt bo. I matkostnaden ingår förutom mat också hygienartiklar, tvättmedel och drycker.

Vanligtvis är vi två vid matbordet, men ofta fler. I mars var det påsk och en av döttrarna med sambo gladde med besök. De köpte med sig en stor kasse mat! På påskafton hade vi knytis med andra dottern och hennes familj. Påsken blev med andra ord inte dyr, men mycket god och rolig!

För maten har vi en budget på 5000 kronor och börjar nu se att den måste omprövas. Köpstoppet är en orsak till våra lägre omkostnader. Mars månad kostade 2 852 kronor. Inte så farligt – eller hur? Särskilt som vi handlar ekologiskt.

papegojtulpan--2013-006

Några gånger om året är jag med på vinprovning. Jag gillar vin och vill inte missa de tillfällena. Vi är sju kvinnor som turas om att bjuda in till vinprovning. Den som har turen bestämmer tema, köper vin och bjuder också på mat. I fredags var det min tur. Temat var ekologiskt (såklart!), landet Italien och druvan från Montepulciano. På systemet i Visby fick jag hjälp att välja viner, samtliga i bra prisläge. Den dyraste kostar 64 och den billigaste 59 kronor.

Vi hade olika favoriter, men den stora överraskningen var ett vin från Abruzzerna som heter Lupi Reali, den var inte bara godast utan också billigast. Den är verkligen jättegod om man gillar kryddigt mustigt vin med inslag av fat, mörka körsbär, vanilj, örter och mjölkchoklad (!).

Samtliga viner passade bra till den italienska vegetariska buffén.

Så här ser Lupi Reali ut, om du också vill prova:

Lupi-Reali-vin--2013-003

PS Vackra papegojtulpaner fick jag i present!

Björs-20070327-054

Det är mysigt att elda. Den här spisen finns i en mycket vacker gård i Hälsingland. Här får man stå riktigt nära elden om man ska njuta lite värme.   

På Gotland är nätterna fortfarande kalla och framåt kvällen eldar vi i en kakelugn. Det ger ett bra tillskott till uppvärmningen av huset. Vi har gamla vattenfyllda element och en hyggligt stor luftvärmepump, alltså luft-vatten.

Om man som jag gillar att räkna energianvändning får man problem när vedens energiinnehåll ska beräknas. Hur mycket energi veden innehåller  beror på flera saker. Vilket trädslag man har i veden, hur torr den är och hur man eldar är grundläggande.

Så här stor är variationen mellan trädslagen vad gäller energiinnehåll (kWh/fast m3):
Ek 2900
Björk 2650
Tall 2350
Klibbal 2350
Gran 2000
Asp 2000
Gråal 1900

(Källa Ved AB)

Att ek är bäst vet alla men björk är också bra. Vi köper ved, ca 2 m3/år. Den veden består mest av tall och lite asp. Vi mäter vår ved i staplarna och har lärt oss att 1 m³ fast ved motsvarar ca 2 m³ staplad ved och 1 m³ stjälpt ved motsvarar 0,62 m³ staplad ved.

Ved är ett bra alternativt bränsle eftersom det är förnybart, men det går förstås att skapa miljöproblem även med ved. Man måste lära sig att elda. Gå ut och titta på röken i din skorsten. Är den svart och luktar illa är förbränningen dålig. Gul rök tyder på mycket tjära medan vit rök bara är vattenånga.

Om du vill veta mer om ved och energiinnehåll finns det flera bra sidor på webben. På energimyndighetens hemsida finns mycket information att hämta hem.

I senaste numret av Klintebladet får vi veta vad som är på g i samhället.

colorama som la ner sin butik på Donnersgatan återuppstår i ny regi. Nu med bredare sortiment av bla uthyrningsverktyg. Sånt är bra tycker jag som inte vill köpa massor av verktyg som man använder sällan. På colorama brukar jag handla stärkelseklister, perfekt när man ska tapetsera med lumppapp som jag säljer i min butik Temperahuset.

Lumppapp till tapetsering ska ha hög kvalitet för att vara smidig och lättapetserad. Det måste vara mycket lump i pappen. För länge sedan, innan papperstapeten kom, vävde man bitar av lin och sydde upp på väggarna omlott. När lumppappen kom härmade man linnetapeten och rev pappen i lika stora rutor som tidigare ung 50×60 cm. När pappen är på plats blir det hur snyggt som helst när man målat med äggoljetempera. Se bara på den här bilden där jag målat lumppappen, taket m list och golvsockel i tempera.

matrum Valle 18 april 016

Läs mer på min hemsida www.temperahuset.se

Om du trycker på Följa-knappen längst ner till höger på sidan kommer WordPress sända dig ett mail varje gång jag skriver på bloggen 😉